Brownie sin gluten y en sartén: una receta barata ideal para los amantes del chocolate

El chocolate es un producto originario de Sudamérica, pero que hoy en día se consume en todas las áreas del mundo, como España, y forma parte del universo de las tentaciones por el dulce sabor y la textura que la caracterizan. Para poder apreciar estos dos rasgos tan representativos, no es necesario consumir grandes cantidades, sino que con tan solo probar una onza de chocolate ya podremos vivir una experiencia sensorial única e irrepetible.

De variedad de tipos, ya sea el tradicional y más saludable chocolate negro (cuanto más porcentaje de cacao contenga más sano es), y algunos sucedáneos como el chocolate con leche y el blanco nos facilitan mucho en la cocina. Para piezas de un solo bocado como bombones, y para las opciones más grandes de bollería, tartas y repostería en general, este producto se convierte en un salvavidas. 

Así lo vemos con el brownie de chocolate, un dulce americano que se puede adaptar a los intolerantes al gluten, y con un potente sabor que se puede hacer al horno, al microondas, y también a la sartén en pocos minutos. ¿Quieres conocer este paso a paso? ¡Estate atento!.

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27 feb.

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Ingredientes

Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.

• 1 plátano maduro. Precio aproximado de 1,05 euros/kg.

• 2 huevos. Precio aproximado de 1,59 euros la media docena.

• 90 g de harina de almendra. Precio aproximado de 3,19 euros.

• 1 cucharada de cacao en polvo. Precio aproximado de 2,29 euros.

• 20 g de nueces troceadas. Precio aproximado de 1,89 euros.

• 20 g de chocolate en trozos. Precio aproximado de 0,78 euros.

Elaboración

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

2. Echamos la mezcla en una sartén antiadherente con un poquito de aceite.

3. Lo tapamos a fuego medio durante unos minutos hasta que la parte de arriba esté hecha.

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27 feb.

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Propiedades del chocolate

El chocolate es un alimento con altas cantidades de azúcar, por lo que no es recomendable un uso excesivo, aunque aporta nutrientes que favorecen la salud.

Contiene antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuyen los niveles de colesterol y mejoran los síntomas de hipertensión.

Por cada 100 g el chocolate contiene:

• Calorías: 500 kcal

• Grasas: 31 g

• Hidratos de carbono: 65 g

• Azúcares: 60 g ​

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22 abr.

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